Κρασιά

Τα κρασιά των 3 Γενεών δεν ακολουθούν ένα μόνο ύφος. Μιλούν σε διαφορετικές στιγμές του τραπεζιού, από ένα δροσερό λευκό ή αρωματικό ροζέ έως ένα ώριμο ερυθρό και μια περιορισμένη οινοποίηση όψιμου τρύγου. Αυτό που τα συνδέει είναι οι ιδιόκτητοι αμπελώνες της Πιπεριάς, η επιλεκτική συγκομιδή, η προσεκτική χρήση των οινολασπών και της δρυός και, πάνω απ’ όλα, το Αμάσσι.

Η σπάνια ποικιλία εμφανίζεται μόνη της, συμμετέχει σε λευκό και ροζέ χαρμάνι και δοκιμάζεται ακόμη σε εκδοχή όψιμου τρύγου με βοτρύτη. Αυτό δίνει στο οινοποιείο μια ταυτότητα εύκολα αναγνωρίσιμη για τον επαγγελματία και ελκυστική για τον καταναλωτή: πρόκειται για μια οικογενειακή παραγωγή που δεν αρκείται στη διατήρηση μιας παλιάς ποικιλίας, αλλά αναζητά συνεχώς νέους τρόπους να τη φέρει στο σύγχρονο τραπέζι.

Για τον ταξιδιώτη, η συλλογή γίνεται ένας ακόμη τρόπος να γνωρίσει την Αλμωπία μέσα από τις γεύσεις της. Για τον επαγγελματία της εστίασης ή της κάβας, προσφέρει κρασιά με καθαρή αφήγηση και συγκεκριμένο γαστρονομικό προορισμό. Από το ΑΜΑΣΣΙ και τα PROMISE έως τα ροζέ, τα ερυθρά και το ΑΜΑΣΣΙ Late Harvest, κάθε φιάλη έχει τον δικό της λόγο να βρεθεί στο τραπέζι.