Τύπος: Ερυθρός ξηρός
Σάκχαρα: <2
Σοδειά: 2018
Ποικιλία: Merlot 80%-Cabernet Sauvignon 10%-Ξινομαυρο 10%
Συνολική παράγωγη: 8000 φιάλες
Έδαφος: άργιλο-αμμώδες
Κλίμα: βαρύς χειμώνας, ζεστές καλοκαιρινές μέρες και δροσερές νύχτες
Ηλικία αμπελώνων: 9-20 έτη
Αλκοολικός τίτλος: 13%

Χαρακτηριστικά: Το 2ΖΩΕΣ είναι ένα ώριμο ερυθρό ξηρό κρασί, με 74% Merlot και μικρές συμμετοχές Cabernet Sauvignon και Ξινόμαυρου. Κεράσι, cranberry και βατόμουρο συναντούν βανίλια, καραμέλα, πράσινη πιπεριά, δέρμα και λευκό πιπέρι. Οι τανίνες είναι στρογγυλές και η οξύτητα κρατά το σύνολο ζωντανό. Η παραμονή για 12 μήνες σε τρεις τύπους δρυός και δύο χρόνια στη φιάλη το τοποθετεί στην κατηγορία των κρασιών για αργό σερβίρισμα και περαιτέρω εξέλιξη.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί: Ταιριάζει με μοσχάρι κατσαρόλας, αρνί, πάπια, κυνήγι, μανιτάρια και παλαιωμένα κίτρινα τυριά. Μια σύντομη μετάγγιση πριν από το σερβίρισμα μπορεί να βοηθήσει την αρωματική του ανάπτυξη. Για μια λίστα κρασιών προσφέρει γνώριμες ποικιλίες, αλλά με ελληνικό αποτύπωμα από τη συμμετοχή του Ξινόμαυρου.