Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

a

Το 1936 η οικογένεια Θωμαϊδη αποκτά τους πρώτους αμπελώνες της. Η πρώτη ποικιλία που καλλιεργεί η οικογένεια έχει το όνομα “ΑΜΑΣΣΙ”. Αυτή η ακατέργαστη ποικιλία ονομάστηκε από μια μικρή πόλη που ονομάζεται Αμάσεια, περιοχή στην οποία μεγάλωσαν οι πρόγονοι της οικογένειας. Από τότε η οικογένεια πουλά τα σταφύλια για πολλά χρόνια. Το 1999 διαθέτει το δικό του αποστακτήριο και παράγει τσίπουρο. Το 2015 το οινοποιείο 3ΓΕΝΙΕΣ βρίσκεται στην επιχείρηση.

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

3ΓΕΝΙΕΣ Οινοποιείο Θωμαϊδη

αμάσσεια

1936

Το 1936 η οικογένεια Θωμαϊδη αποκτά τα πρώτα της αμπέλια στην περιοχή του Πόζαρ. Η πρώτη ποικιλία που καλλιεργεί είναι μια άγρια ποικιλία που τη βρίσκει πάνω στα δέντρα. Της δίνεται το όνομα “Αμάσσι” απο την ομώνυμη πόλη Αμάσσεια στην περιοχή του πόντου, από όπου και κατάγονται οι πρόγονοι της οικογενείας.

a
αμπελώνας

Στη συνέχεια φυτεύονται και καλλιεργούνται και άλλες διεθνείς ποικιλίες όπως Chardonnay, Merlot, Syrah, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc αλλά και η ελληνική Ξινόμαυρο.

πρώτη παραγωγή

1999

Το 1999 λειτουργεί το παραδοσιακό αποστακτηριο που παράγει αποστάγματα ποιοτητας σεβόμενο τη παραδοση.

a
σάββας θωμαΐδης

2014

Το 2014 το Οινοποιειο 3ΓΕΝΙΕΣ εισέρχεται στον οινικό χάρτη, παρουσιάζοντας απολαυστικό οίνο ως αποτέλεσμα των οινολογικών γνώσεων του οινολόγου Σάββα Θωμαϊδη και του σύγχρονου οινοποιείου που έχει οργανώσει.

παραγωγή

2014

Όλη η παραγωγή προέρχεται απο ιδιόκτητους αμπελώνες και ειναι η έκφραση της αγάπης για τη φύση και του σεβασμού για την ιστορία και τις ρίζες η οποία αποτυπώνεται στο κρασί.

a
ευγνωμοσύνη

2019

Στις μέρες μας τα κρασιά 3ΓΕΝΙΕΣ έχουν κερδίσει την αγάπη των φίλων του οίνου ενώ είναι από τους προτεργάτες στην προσπάθεια αναβίωσης σπάνιων ελληνικών ποικιλιών οινοποιώντας και προωθώντας την ποικιλία Αμασσι.

Ιστορία Οινοποιείου

Οικογενειακή παράδοση που γεννήθηκε και αναπτύχθηκε στην περιοχή της Αριδαίας Ν. Πέλλας, στην κοινότητα Πιπεριάς, στο δρόμο για τις ιαματικές πηγές του Πόζαρ. Η αγάπη για τη φύση, ο σεβασμός για την ιστορία και τις ρίζες συνδέουν την οικογένεια με το αμπέλι από το 1936, όταν και ο Θωμαΐδης Σωτήρης (πρώτη γενιά) ξεκίνησε να πουλάει τα σταφύλια του αμπελώνα του. Το 2005, ο Αναστάσιος Θωμαΐδης (δεύτερη γενιά) ίδρυσε το παραδοσιακό αποστακτήριο της οικογένειας με το οποίο άρχισε σταδιακά να αξιοποιεί μέρος της ιδιόκτητης παραγωγής παράγοντας τσίπουρο υπό το καθεστώς του διήμερου αποσταγματοποιού. Το 2016, ο Σάββας Θωμαΐδης ολοκληρώνοντας της σπουδές του στον αμπελουργικό, οινοποιητικό και αποστακτικό τομέα και με τη συνδρομή του αδερφού του, φαρμακοποιού Θωμαΐδη Σωτήρη δημιούργησε το οινοποιείο (τρίτη γενιά). Η φιλοσοφία της οικογένειας εστιάζει στην παραγωγή ποιοτικού οίνου και αποσταγμάτων που φέρουν τη σφραγίδα του μικροκλίματος της περιοχής της Πιπεριάς και αναδεικνύουν τη μοναδικότητά του.

2568
ώρες ήλιου
3
βραβεία
7
ποικιλίες
84
σημεία πώλησης
amassi_3genies
2018

Αμάσσι

Καλλιεργείται στην παραδοσιακή κρεβατίνα και προσφέρει ένα φρουτώδες κρασί με έντονες νότες μπανάνας, αχλαδιού, πεύκου και πράσινου μήλου. Φρεσκάδα στο στόμα με μια γλυκιά γεύση στο τέλος.

amassi_3genies
2018

Αμάσσι

Καλλιεργείται στην παραδοσιακή κρεβατίνα και προσφέρει ένα φρουτώδες κρασί με έντονες νότες μπανάνας, αχλαδιού, πεύκου και πράσινου μήλου. Φρεσκάδα στο στόμα με μια γλυκιά γεύση στο τέλος.

2015

Αμάσσι Παλαιωμένο

Η οικογένεια Θωμαΐδη μετά την οινοποίηση και την προβολή του οίνου ποικιλίας από το ΑΜΑΣΣΙ, διερεύνησε τις δυνατότητες αυτής της σπάνιας ελληνικής ποικιλίας που παρουσιάζει το προϊόν της πολυήμερης ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια. Μια κομψή απόχρωση του ποιοτικού ξύλου, της τραγανής οξύτητας και της γλυκιάς κηλίδας κάνουν το αποτέλεσμα ευχάριστο και νόστιμο.

amassi_3genies_palaiomeno
amassi_3genies_palaiomeno
2018

Αμάσσι Παλαιωμένο

Η οικογένεια Θωμαΐδη μετά την οινοποίηση και την προβολή του οίνου ποικιλίας από το ΑΜΑΣΣΙ, διερεύνησε τις δυνατότητες αυτής της σπάνιας ελληνικής ποικιλίας που παρουσιάζει το προϊόν της πολυήμερης ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια. Μια κομψή απόχρωση του ποιοτικού ξύλου, της τραγανής οξύτητας και της γλυκιάς κηλίδας κάνουν το αποτέλεσμα ευχάριστο και νόστιμο.

chardonnay-3genies
2018

Chardonnay

Μια έκφραση κρασιού του ξεχωριστού μικροκλίματος του Πόζαρ. Τα αμμώδη τοπία, οι βραδινές υγρασίες που ρυθμίζουν τη θερμοκρασία τις καλοκαιρινές νύχτες στους 18-20 ° C, η εντατική και καινοτόμα διαχείριση ιδιόκτητων αμπέλων χωρίς ζιζανιοκτόνα, αποδίδουν ένα διαφορετικό Chardonnay που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα, τα αρώματα και τη διάρκεια του.
chardonnay 3 ΓΕΝΙΕΣ
2018

Chardonnay

Μια έκφραση κρασιού του ξεχωριστού μικροκλίματος του Πόζαρ. Τα αμμώδη τοπία, οι βραδινές υγρασίες που ρυθμίζουν τη θερμοκρασία τις καλοκαιρινές νύχτες στους 18-20 ° C, η εντατική και καινοτόμα διαχείριση ιδιόκτητων αμπέλων χωρίς ζιζανιοκτόνα, αποδίδουν ένα διαφορετικό Chardonnay που ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα, τα αρώματα και τη διάρκεια του.
2015

2 Ζωές

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα που ωριμάζει περίπου 8 μήνες σε συνδυασμό γαλλικών, αμερικανικών, ιταλικών και ελληνικών βαρελιών που αποτελούν το πλούσιο μπουκέτο αυτού του κρασιού. Ισχυρά αρώματα από κεράσι, κόκκινα φρούτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα, καραμέλα, σοκολάτα και δρυς. Ντομάτα με εξαιρετική ισορροπία και μαλακές, ώριμες τανίνες.

erytrho_3genies_
2018

2 Ζωές

Λαμπερό ρουμπινί χρώμα που ωριμάζει περίπου 8 μήνες σε συνδυασμό γαλλικών, αμερικανικών, ιταλικών και ελληνικών βαρελιών που αποτελούν το πλούσιο μπουκέτο αυτού του κρασιού. Ισχυρά αρώματα από κεράσι, κόκκινα φρούτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα, καραμέλα, σοκολάτα και δρυς. Ντομάτα με εξαιρετική ισορροπία και μαλακές, ώριμες τανίνες.

roze-angel-3genies
2018

Angel

Τα αμμώδη εδάφη, οι βραδινές υγρασίες του μικροκλίματος του Πόζαρ και η εντατική και συστηματική εργασία στον αμπελώνα αντανακλώνται και σε αυτό το κρασί. Στο οινοποιείο, η μακροχρόνια εκχύλιση με κρύο και η ωρίμανση με λεπτό γλεύκος σταφυλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές αποδίδουν ένα χαρακτηριστικό κρασί. Έντονα μυρωδικά με τα αρώματα τριαντάφυλλου, κερασιού, φράουλας και βατόμουρου να ξεχωρίζουν. Φρεσκάδα και διάρκεια στο στόμα με μια γλυκιά επίγευση στο τέλος.

ANGEL ΡΟΖΕ 3 ΓΕΝΙΕΣ
2018

Angel

Τα αμμώδη εδάφη, οι βραδινές υγρασίες του μικροκλίματος του Πόζαρ και η εντατική και συστηματική εργασία στον αμπελώνα αντανακλώνται και σε αυτό το κρασί. Στο οινοποιείο, η μακροχρόνια εκχύλιση με κρύο και η ωρίμανση με λεπτό γλεύκος σταφυλιών σε ανοξείδωτες δεξαμενές αποδίδουν ένα χαρακτηριστικό κρασί. Έντονα μυρωδικά με τα αρώματα τριαντάφυλλου, κερασιού, φράουλας και βατόμουρου να ξεχωρίζουν. Φρεσκάδα και διάρκεια στο στόμα με μια γλυκιά επίγευση στο τέλος.

Η οικογένεια

ΣΑΒΒΑΣ ΘΩΜΑΪΔΗΣ - 3 ΓΕΝΙΕΣ
Σάββας Θωμαΐδης
Οινοποιός/Ιδιοκτήτης
ΤΑΣΟΣ ΘΩΜΑΪΔΗΣ - 3 ΓΕΝΙΕΣ
Αναστάσιος Θωμαΐδης
Υπεύθυνος Αμπελιών/2η Γενιά
Παππούς Θωμαΐδης - 3 ΓΕΝΙΕΣ
Σωτήρης Θωμαΐδης
Παππούς/1η Γενιά
ΣΩΤΗΡΗΣ ΘΩΜΑΪΔΗΣ - 3 ΓΕΝΙΕΣ
Σωτήρης Θωμαΐδης
Υπεύθυνος Πωλήσεων/Ιδιοκτήτης
Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this