Dear Stephanie

3 Genies - Thomaidis Winery

Όσοι μας γνωρίζουν λίγο καλύτερα ξέρουν ότι μας αρέσει να βλέπουμε τα πράγματα με μια ρομαντική ματιά. Έτσι βλέπαμε πάντα και το κρασί στην οικογένειά μας: μέσα από τους ανθρώπους μας, τις αναμνήσεις μας και όσα περνούν από τη μια γενιά στην άλλη.

Γι’ αυτό και η νέα μας ετικέτα έχει ένα όνομα πολύ δικό μας. Dear Stephanie. Σαν την αρχή ενός γράμματος, από εκείνα που αξίζει να γράφουμε ακόμη.

Για εμάς, η φροντίδα κρύβεται στις απλές κινήσεις: να γράψεις δυο λόγια σε κάποιον, να του ετοιμάσεις ένα τραπέζι χωρίς να είναι γιορτή. Απλώς επειδή τον σκέφτηκες.

Τύπος: λευκό ξηρό
Σοδειά: 2025
Ποικιλία: ΑΜΜΑΣΙ 100%
Συνολική παράγωγη: 25.000 φιάλες
Ηλικία αμπελώνων: 25-90 έτη
Αλκοολικός τίτλος: 12%
Εμφάνιση: Ανοιχτόχρωμο, φωτεινό
Αρώματα: Ώριμη μπανάνα, αχλάδι, πράσινο μήλο, διακριτική βανίλια
Γεύση / αίσθηση στο στόμα: Όγκος, φρεσκάδα, ισορροπία, ελαφρά ορυκτή αίσθηση και επίγευση που επιμένει

Τρύγος
Τρύγος σε 4 στάδια.

Οινοποίηση και Ωρίμαση
24 ώρες προζυμωτικής κρυοεκχύλισης κάτω από 8°C. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ταυτόχρονο εμβολιασμό δύο στελεχών ζυμών. Ήπια ανάδευση με τις λεπτές οινολάσπες για 7 μήνες.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα, κοτόπουλο, μοσχαράκι γάλακτος, καπνιστά ψάρια ή ψάρια με λευκή σάλτσα.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Περίπου 12°C

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this