Shop

HomeShopUncategorizedPROMISE (CHARDONNAY)

PROMISE (CHARDONNAY)

19.99

Τύπος: λευκό ξηρό
Σάκχαρα: <2
Σοδειά: 2019
Ποικιλία: CHARDONNAY 100%
Συνολική παράγωγη: 7.000 φιάλες
Έδαφος: άργιλο-αμμώδες
Κλίμα: βαρύς χειμώνας, ζεστές καλοκαιρινές μέρες και δροσερές νύχτες
Ηλικία αμπελώνων: 8-15 έτη
Αλκοολικός τίτλος: 13%

SKU: PROMISE-3 Category:
Description

Description

Τρύγος: επιλεκτικός τρύγος σε 2 διαφορετικά περάσματα για επίτευξη της βέλτιστης ωρίμανσης σταφυλιών

Οινοποίηση / Παλαίωση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση στους 8 βαθμούς σε ελεγχόμενο περιβάλλον, αλκοολική ζύμωση σε διαβαθμισμένες θερμοκρασίες, ωρίμαση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού καψίματος 225 lt,, με περιοδική ανάδευση των οινολασπών για 9 μήνες.

Χαρακτηριστικά: Κρυστάλλινο χρυσαφένιο χρώμα. Μύτη εξαιρετικα έντονη και πλούσια και τυπική της ποικιλίας. Σύνθετη παλέτα αρωμάτων ώριμων φρούτων και εσπεριδοειδών (αχλάδι, μπανάνα, ανανά, μανταρίνι) σε φόντο από νότες μελιού, χαμομηλιού, βανίλιας σε ισορροπια με τον καπνό του δρύινου βαρελιού. Στο στόμα είναι πολύ γεμάτο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία και φινέτσα. Τραγανή οξύτητα και μακριά επίγευση που συντελεί στη μακρά παραμονή των αρωμάτων. Επιδέχεται παλαίωση.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί: Συνδυάζεται αρμονικά με λευκά κρέατα, λιπαρά ψαρικά, μοσχάρι, λιπαρά ψάρια λόγω της έντονης λιπαρότητας και της εξαιρετικής δομής του.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 13° C

Reviews (0)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “PROMISE (CHARDONNAY)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Previous Next
Close
Test Caption
Test Description goes like this